IKWI Sumut Kunjungi Pabrik Fiesta
Rombongan IKWI Sumut foto bersama di sela kunjungan ke pabrik makanan sehat siap saji Fiesta di Kawasan Industri Medan (KIM), Kamis (25/4/2024).
MEDAN: koranmedan.com
Ikatan Keluarga Wartawan Indonesia Sumatera Utara (IKWI Sumut) berkunjung ke pabrik makanan sehat siap saji Fiesta di Kawasan Industri Medan (KIM), Kamis (25/4/2024).
Kedatangan rombongan dipimpin Ketua IKWI Sumut Hj. Fadia Achri Yulan diikuti pengurus dan anggota IKWI Sumut itu disambut Koordinator Program Factory Visit Fiesta, Elvia Siregar.
Elvia pun memperlihatkan tayangan video singkat tentang proses produk-produk yang diproduksi PT Charoen Pokphand Indonesia Tbk tersebut.
“Seluruh rangkaian proses produksi diolah dengan cara higienis dan halal menggunakan teknologi digital,” jelas Elvia.
Ia menyebut, ayam ternak yang merupakan salah satu bahan utama produk, disembelih secara manual dengan tetap membaca do’a sebelum disembelih.
Dijelaskan, PT Charoen Pokphand Indonesia Tbk punya pengembangbiakan ayam sampai pengolahannya dilakukan sendiri. Perusahaan bahkan punya pembuatan pakan ternak sendiri.
Ada empat pabrik tersebar di Indonesia, yakni di wilayah Banten Jakarta, Kabupaten Ngoro Surabaya, Kota Salatiga Semarang, dan Kota Medan Sumatera Utara.
“Pabrik yang ada di Medan untuk memenuhi kebutuhan makanan siap saji yang enak, praktis dan terjangkau untuk area Sumatera mulai dari kawasan Banda Aceh hingga Lampung,” sebutnya.
Dijelaskan Elvia lagi, tren makanan sekarang siap santap. Karena itu pabrik PT Charoen Pokphand Indonesia Tbk sudah berpangalaman dan telah memproduksi berbagai jenis makanan olahan siap saji dari daging ayam dan sapi baik berupa sosis, nugget serta berbagai varian lainnya.
Elvia menuturkan, proses pengolahan produk dilakukan dengan sistem metode IQF (Individual Quick Freezing) tidak
mengubah rasa dan kandungan gizi.
“Produk diproses tanpa bahan pengawet. Hanya mengandalkan suhu beku atau simpan di freezer, produk bisa awet sampai 1 tahun. Kami membekukan tapi tidak mengubah tekstur serta rasanya supaya produk tetap aman dikonsumsi dan nilai gizinya tak berkurang,” terang Elvia.
Elvia juga menyampaikan inovasi produk terbaru Fiesta, yakni
Fiesta Ready to Serve, di mana seiring berjalannya waktu, masyarakat kini lebih memilih makanan yang praktis siap saji.
Sebelumnya, produk yang telah diluncurkan adalah Fiesta Ready To Go, dan Fiesta Crispy Series.
Produk Fiesta Ready To Serve hadir dalam 27 varian, antara lain Sambal Matah, Beef Rendang, Chicken Teriyaki, Spaghetti Bolognese, Chicken Geprek, Nasi Uduk Spicy Chick. “Ini Itu yang best seller,” ujar Elvia.
Dalam kunjungan, rombongan IKWI Sumut berkesempatan melihat langsung proses produksi pengolahan Nugget, salah satu produk andalan perusahaan.
Selain Fiesta, PT Charoen Pokphand Indonesia Tbk juga memproduksi 4 brand (merek) lainnya yaitu Champ, Akumo, Okey, dan Asimo.*** (Tati R)
